Cocinar carne asada – Las 7 etapas que harán de tu carne lo más sabroso

A pesar del hecho de que parece, por todas las cuentas, para ser algo más, realmente hay estrategias básicas y convincentes para cocinar carne asada adecuadamente. Estos métodos le pedirá un elemento satisfactoriamente delicioso completado, sin embargo, en la posibilidad de que su punto es un plato impecable pre-arreglado cena hamburguesa, la estrategia de la parrilla de la cocina debe ser su inclinación. Seamos sinceros, no descubrirá muchas cosas en la vida que contrasten con el primer bocado absoluto de un corte de carne de comida apropiadamente preestablecido. Aunque no es el festín más problemático de planificar, todavía hay una gran cantidad de errores y enredos para evitar. Mi opinión es que asar ese corte de hamburguesa le dará al cocinero las mejores oportunidades de grandeza.

Teniendo esto en cuenta, he dado los 5 avances clave que cualquiera puede seguir para cocinar carne asada deliciosa:

Etapa 1: Lo ideal es que sea fresca.

Por lo general, no es fácil averiguar la edad de la hamburguesa en una tienda. Lo ideal es que su comerciante se aferre a las severas normas de la FDA y que su corte de carne sea nuevo. En la posibilidad de que plausible, usted debe tratar de decidir si su compra de carne fue colgado adecuadamente y no es considerablemente más de catorce días eliminado de la carnicería.

Etapa 2: Descongelar la carne a temperatura ambiente.

Trate de no cometer el error de meter la comida en el alcance directamente de la nevera. Su organización se encontrará con un festín que podría haber sabido mucho mejor si hubiera dejado que la carne aceptara la temperatura ambiente antes de cocinarla. Sin duda, no se esfuerce en preparar la carne directamente desde el refrigerador. ¡Esto es una catástrofe a punto de ocurrir!

Etapa 3: Añadir sabores.

Si lo desea, sazone con sal, pimienta o ajo. Esto no es una actividad necesaria, y algunos especialistas dicen que hay que cuidar los sabores hasta que la carne esté terminada. Acepto que esta es una alternativa singular, y que debe entregarse al experto culinario.

Etapa 4: Encontrar un termómetro decente.

Utilice un termómetro de carne para saber cuándo está terminada la hamburguesa. Hay muchos elementos que influyen en el tiempo de cocción de un corte de carne: el tamaño y el estado del corte, la medida de la grasa y el hueso, y cómo se ha madurado la carne. Una temperatura de 120 a 125 grados es poco común, de 130 a 140 grados es medio poco común, de 145 a 150 grados es medio, y de 155 a 165 grados es todo hecho.

Etapa 5: Lo ideal es un recipiente poco profundo.

Ponga la carne en un recipiente poco profundo para asar, con la grasa hacia arriba. La idea aquí es proporcionar una oportunidad para que la carne se caliente por igual. Un recipiente poco profundo asegurará que la carne no se empañe en sus propios jugos y que la hamburguesa se caliente de manera uniforme.

Etapa 6: Utilizar un diagrama de cocción a fuego lento.

Es una idea decente aconsejar un esquema de cocción para obtener información sobre el tiempo de preparación de la carne. Los tiempos de cocción y las temperaturas varían mucho según el tamaño y la naturaleza del corte, el tipo de corte, la altura, el tipo de parrilla, etc.

Etapa 7: Espere 15 minutos antes de servir.

Deje reposar la carne entre quince y veinte minutos antes de cortarla o servirla. La comida subirá de temperatura cinco o diez grados durante este periodo, por lo que es ideal retirar el corte de la estufa un poco antes de que llegue a la temperatura favorecida.

Confío en que observe que estos planes son útiles. En la remota posibilidad de que se lleven a cabo con cautela, usted, también puede establecer la cena de carne de plato ideal. ¡Una gala que sus visitantes se yak sobre durante mucho tiempo por venir!